高級和牛って美味しいですよね。ここ何年も食べてないんですけど、最近テレビを観ていたら無性に食べたくなりました。
その時テレビで紹介されていたのは、「尾崎牛」という幻のブランド牛です。
「尾崎牛」は宮崎県の高級ブランド牛で、牛舎経営者の尾崎宗春さんが名付けた珍しい名前の牛だそうです。普通は「地名+牛」ですもんね。
そんな尾崎牛、飼育にストレスを掛けないのは当たり前で、出荷にも時間をかけて生きたまま熟成させることでキレイなサシが入るんだそうで。（はぁ、、想像しただけで食べたくなる。🤤）
そんな高級ブランド牛ですから、エサにもこだわりがありまして、それが「海藻」なんですって。
尾崎オーナーが言うには、「エサに海藻を混ぜることで血管が強くなる」とのこと。（うろ覚えですが、そんなようなことを言っていました。）
その話を聞いたときに、ピンときましたね。牛の飼育のプロが海藻の健康効果を認めているってことは、人間にとっても海藻って必要なんじゃない？
過去ログ「長生きしたいなら・・・、野菜、大豆、海藻が必須！？」でも紹介しましたけど、やっぱり海藻は意識して摂取した方がいいんですよ。
毎日少しずつ摂取するっていうのが理想なんですけど、最近は味噌汁を飲む習慣がない家庭も増えてきていると思うんです。だからワカメを摂取する頻度も減っているんじゃないかと。
そんな時はモズク酢とか、めかぶだとか、ところてんとか、手ごろに摂取できる海藻でいいですから意識的に摂るようにしてくださいね。
脂を蓄えてしっかり太った牛にも効果がある海藻ですから、不健康体型になりつつある私も気を付けて摂取しようと改めて思うのでした。
とりあえずはもずく酢の３連パックを買ってきて、海藻摂取を習慣づけたいと思います。
最後までお付き合いいただき有り難うございます。
